Et bryllup er en fejring af kærlighed og livets store øjeblikke, og drikkevarerne spiller en vigtig rolle i at skabe den rette stemning for jeres gæster. Men hvor meget drikkelse skal I egentlig købe til brylluppet? For lidt drikkelse kan skabe problemer, mens for meget kan føre til spild og unødvendige omkostninger.
Her får I en omfattende guide til, hvordan I planlægger mængden af drikkevarer til jeres store dag.
Har i booket jeres bryllups fotograf til dagen?
1. Start med en Tidsplan for Dagen
Før I kan beregne mængden af drikkevarer, skal I have en klar tidsplan for bryllupsdagen. Overvej følgende spørgsmål:
- Hvor lang tid varer receptionen?
- Hvornår serveres middagen?
- Hvor længe varer festen efter middagen?
En tidsplan giver jer en indikation af, hvor mange timer gæsterne vil have adgang til drikkevarer, hvilket er nøglen til at beregne det samlede forbrug.
2. Hvilke Drikkevarer Skal I Tilbyde?
Et godt udvalg af drikkevarer sikrer, at der er noget for enhver smag. Her er en oversigt over de mest almindelige kategorier af drikkevarer til bryllupper:
1. Velkomstdrink: Velkomstdrinken er det første, gæsterne får, og det sætter tonen for resten af dagen. Klassiske valgmuligheder inkluderer champagne, prosecco eller en let cocktail som Aperol Spritz.
2. Vin til Middagen: Til middagen serveres typisk rødvin, hvidvin og eventuelt rosévin. Sørg for, at vinene passer til menuen.
3. Vand og Sodavand: Ikke-alkoholiske drikkevarer er essentielle, så både voksne og børn har noget at nyde.
4. Drinks og Cocktails: Efter middagen kan I tilbyde et udvalg af drinks som gin og tonic, mojitos eller whisky.
5. Øl: Øl er altid populært og passer til både receptionen og festen.
6. Kaffe og Te: Afslut aftenen med varme drikke, der giver gæsterne mulighed for at slappe af.
3. Hvordan Beregner I Mængden?
Når I har besluttet, hvilke drikkevarer I vil tilbyde, er det tid til at beregne, hvor meget der skal købes. Her er en vejledende beregning:
Velkomstdrink:
Regn med 1 glas per gæst. En flaske champagne eller prosecco giver cirka 6 glas.
Vin til Middagen:
- 1 flaske vin rækker til cirka 4-5 glas.
- Regn med 2 glas hvidvin og 2 glas rødvin per gæst, afhængigt af menuen.
Vand og Sodavand:
- 1 liter vand per gæst til hele dagen.
- 1-2 flasker sodavand per gæst, afhængigt af deres alkoholindtag.
Drinks og Cocktails:
Regn med 2-3 drinks per gæst efter middagen. Husk at købe tilbehør som tonicvand, lime og is.
Øl:
- 2-3 øl per gæst til festen.
Kaffe og Te:
- 1 kop kaffe eller te per gæst, typisk serveret med dessert eller senere på aftenen.
4. Hvordan Undgår I Spild?
For at minimere spild er det en god idé at:
- Leje drikkevarer: Mange leverandører tilbyder muligheden for at returnere uåbnede flasker.
- Sørg for målrettet servering: Bed serveringspersonalet om at holde øje med, hvad gæsterne drikker, og undgå at fylde glas, der ikke er tømt.
- Tilbyde mindre glas: Mindre glas betyder, at gæsterne ikke efterlader så meget drikkelse.
5. Budget for Drikkevarer
Drikkevarer kan udgøre en betydelig del af bryllupsbudgettet. For at holde omkostningerne under kontrol kan I:
- Købe drikkevarer på tilbud: Hold øje med udsalg og mængderabatter.
- Overvej en åben bar eller drikkekuponer: En åben bar kan være dyr, så overvej at give gæsterne et fast antal drikkekuponer.
- Server billigere alternativer: Prosecco i stedet for champagne, eller lokale vine i stedet for dyre importerede.
6. Samarbejde med Leverandører
Det kan være en fordel at samarbejde med professionelle leverandører. De kan hjælpe jer med:
- Mængdeberegninger: Baseret på jeres tidsplan og antal gæster.
- Levering og servering: Mange leverandører tilbyder også serveringspersonale.
- Specialdrikke: Hvis I ønsker en signaturcocktail til jeres bryllup, kan de hjælpe med opskrifter og ingredienser.
7. Tilpasning til Jeres Gæster
Tænk over, hvad jeres gæster foretrækker. Hvis mange af dem ikke drikker alkohol, skal I sørge for et godt udvalg af ikke-alkoholiske alternativer. Hvis I har inviteret mange vinelskere, kan det betale sig at investere i nogle gode flasker vin.
8. Husk Bryllupsfotografen
Det kan være en god idé at koordinere med jeres bryllupsfotograf omkring serveringen af drikkevarer. For eksempel kan en smukt pyntet champagnebar eller en signaturcocktail gøre sig godt på billeder. Jeres bryllupsfotograf kan forevige de stemningsfulde øjeblikke, hvor gæsterne skåler for jer.
Afsluttende Tanker
Planlægning af drikkevarer til brylluppet kan virke som en stor opgave, men med god forberedelse og lidt hælp kan I sikre, at jeres gæster får en fantastisk oplevelse. Overvej jeres tidsplan, budget og gæsternes smag, og husk at samarbejde med erfarne leverandører.
Ved at finde den rette balance sikrer I, at ingen går tørstige fra festen – og at dagen bliver mindeværdig for alle.
Læs mere: